お誕生日ケーキとデッキ仮載せ

お誕生日ケーキのオーダーをいただきました。

いちごのデコレーションケーキです。美味しいですよね。

Patisserie 301で「現在」デコレーションケーキに使っているのは、生乳100%のクリームです。生クリーム100％というやつです。

くちどけまろやか、満足感の強い味わいになります。

熱に弱いため、

成型するのが難しくなる

持ち運び時間が短くなる

と言った弱点があります。

社長が言うには。

「今のうちだけよ♡」

とのこと。

今だけの味なので、試食する身としましても気合が入ります。

では、デッキの続き

デッキ載せ前

デッキ仮載せ後

あとは、高さだ・・・筋肉がきしむ予感。