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11月, 2016の投稿を表示しています

クリスマスケーキの写真

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気づけば11月もあと3日で終わりになります。

二四六九士(ニシムクサムライ:日数が31日に満たない月を集めた語呂合わせ)

というだけあって、11月は短く感じるものです。

🌰cake on Mikage. *Mikage is a Japanese stone which is beautiful, hard and durable. This plate was made by the Japanese stone professional. #Patisserie301 #Japan #Cake #Sweets #ケーキ #お菓子教室 #School #Japanese #food #🍰 #🎂 #instafood #💖 #おしゃれ #yummy #cute #Delicious #foodie #foodpic #スイーツ #手作りスイーツ #かわいい #クスパクリスマス2016 #岡田石材 #lumix #lx100 #クスパ #料理教室 #cookingschool #cooking PATISSERIE301さん(@patisserie301)が投稿した写真 - 2016 11月 27 7:30午後 PST

栗の季節ももう終わりか・・・

11月が終わりますといよいよ冬本番

12月の到来です。

Patisserie301のお菓子教室をご予約できる

料理・パン・お菓子教室の総合情報サイト『クスパ』を確認してみると

↓Patisserie301のお菓子教室Serendipityセレンディピティ@パティスリー301に移動します。↓
https://cookingschool.jp/school/serendipity/lesson/d/130896

クリスマスケーキの写真が・・・


いまだ準備中となっております。【2016年11月28日15時08分現在】

・・・

・・・

今しばらくマリアナ海溝よりも深い心でお待ち下さい。


【2016年11月28日16時24分 更新】



渾身の作品となりました。

今年もじつに様々な試作品をつくり

社長とキャラメル職人が厳しく吟味をいたしました。

ご満足いただければ幸いです。


最近真面目に更新していますPatisserie 301 instagram。
https://www.instagram.com/patisserie301/

ストーンプレートが欲しい

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飲食業界ではストーンプレートが流行り。

石にのったオードブルやパンを雑誌でたびたび見かけます。

なるほど、食べ物が美味しそうに見えるから不思議です。

くわしく勉強しないと・・・

石ってすごい

餅は餅屋

石は石材店

知り合いの石材屋さんにストーンプレートについて尋ねてみると

「あれはスレートという石を使っていて、ほとんどが外国産。石材店ではあまり取り扱わなくて、雑貨屋さんのほうが安く手に入りますよ。」

とのことで


試しにGoogleで"ストーンプレート"と検索してみると

確かに、ほとんどのストーンプレートが同じ材質でできています。

黒くて、ザラッとした質感の石です。


ということは石材店さんが扱う様な国産の石を使ったストーンプレートって世界的にみても貴重なのでは・・・


そう考えたキャラメル職人

先ほども出てきた"知り合いの石材店さん"こと栃木市にある老舗「岡田石材店」の若き四代目に

国産石でストーンプレートを作れるか尋ねてみました。


四代目「十和田石や御影石ならプレートとして使うのに良いのでは?」

とのことで


加工できますか?

とお願いしたところ


四代目「石切ることはできますから・・・」

とのお返事


いや、すごい、こんな謙遜の仕方もあるのか・・・

ふつう石は切れないから・・・

これまでの人生で一回たりとも石を切れると思ったことはないよ・・・

と日本の技術にとにかく驚くキャラメル職人でした。


というわけで、国産石を使ったストーンプレートを何枚か作っていただけることになりました。

心が踊ります。


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パティスリー301のホームページもございます。
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大雪!!レッスンが無くてよかったあ

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今日は11月の雪がふりました。

東京都心で11月に雪が観測されれば、1962年以来54年ぶり、積雪が観測されれば史上初のことです。©Weathernews Inc.
http://weathernews.jp/s/topics/201611/230115/
だそうで

ノンビリとしているキャラメル職人の周りにはハプニングがイッパイです。


生徒さんに危険のある日は緊急でお休みにしてしまうPatisserie301

雪の日はたいていレッスンが中止となります。


社長やキャラメル職人にとっては雪があろうがなかろうが

日常とあまり大きな違いはございません。


せいぜい違いがあるとすれば


キャラメル職人が寒い屋外で雪かきをし

それを暖かな屋内から優しく見守る社長がおり


「雪かきが終わりました」

とキャラメル職人が報告すれば

「あそこにまだ雪が残ってるわよ♪」

と心温まる返答をくださる社長がいる。


このように日常とあまり大差が無いのです。


とはいえ、生徒さんにとってはどのような原因であっても

急な予定変更になってしまうので

やっぱり

申し訳ないなとキャラメル職人は考えてしまいます。


本日は運が良かったことに

レッスン日ではございませんでした。

とっても穏やかな気持で1日を過ごせそうです。


さ、そろそろ雪が積もってきました。

雪かきに備えて

今のうちに身体をほぐしておこう。


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クリスマスケーキ

今年も11月が終わろうとしております。

12月との間に11.8月とか

11.93月とか

そういう中途半端な月が沢山できればいいのにな。

どうもキャラメル職人です。

Christmas Cake🎂 12月のレッスン https://cookingschool.jp/school/serendipity/lesson/d/130895 #クスパ #料理教室 #cookingschool #cooking #料理 #cookingschoolpark #クスパクリスマス2016 #Patisserie301 #P301 #パティスリーサンマルイチ #Japan #Cake #Sweets #ケーキ #お菓子教室 #School #Japanese #food #🍰 #🎂 #instafood #💖 #おしゃれ #yummy #cute #Delicious #foodie #foodpic #🍓 PATISSERIE301さん(@patisserie301)が投稿した写真 - 2016 11月 18 4:09午後 PST


12月がはじまりますと皆さんクリスマスの準備で大忙し

Patisserie 301にもクリスマスケーキのご注文・お問い合わせがチラホラと入ってまいります

ありがとうございます。


今年のクリスマスケーキは例年通り柳田農園さんの美味しいイチゴを使う予定です。

毎年ながら社長とも話すのですが

「そのまま食べるのが一番おいしい材料を使うんだから、気合い入れないとね💖」

とのことで

キャラメル職人も試行錯誤を繰り返し

よりおいしい状態で皆様にイチゴを届けるべく

勉強の日々でございます。

冒頭のキャラメル職人とはまるで別人のようだ。


今年のクリスマスケーキは2種類をご用意。

ひとつは昨年も出しましたバスケット絞りのクリスマスケーキ

とはいえ、今年はキャラメル職人の犠牲のもと、多めの設備投資費を計上いたしましたのでより美味しくできるのではないかなと

どうぞ、ご期待ください。


もうひとつは二段タイプのチョコレートケーキとなります。

近日中に写真をアップする予定です。

こちらも乞うご期待。


相変わらず小さな店であることには変わりませんので、注文数をものすごく限らせていただきます。

ご理解いただきますようお願い申し上げます。


最近真面目に更新していますPatis…

社長の📸

社長より

「最近Instagramからの通知が増えてスマホの電池の減りが早いのよね✨」

とのご相談をうけまして

excellent❣️❣️❣️ 生徒さんの作品❣️ #クスパクリスマス2016 #Patisserie301 #P301 #パティスリーサンマルイチ #Japan #Cake #Sweets #ケーキ #お菓子教室 #School #Japanese #food #🍰 #🎂 #instafood #💖 #おしゃれ #yummy #cute #Delicious #foodie #foodpic #poire #🍐 #クスパ #料理教室 #cookingschool #cooking #料理 #cookingschoolpark PATISSERIE301さん(@patisserie301)が投稿した写真 - 2016 11月 19 8:36午後 PST

フォロワーは128人と大して増えていなかったので安心していたのですが・・・

なんだ・・・この・・・1投稿あたりいいねが40人超えとか・・・

ハッシュタグやら

メッセージやら

工夫をこらしたら

随分と改善が進んでしまったようです。

とりあえず社長の通知設定を変更してことなきを得ておきました。


社長も

「これだけ反応があると楽しいわね💞」

とのことで

「良い写真があるともっといいねが集まるってことかしら❓」

などと大変興味を持たれたようです。

・・・

こまった

・・・

以前よりカメラには全く興味がないと豪語していた社長です。

この展開だと

シャッター押すだけで綺麗な写真が撮れるカメラを探して・・・とか無理難題をふっかけられる予感。


そして社長より

「いろいろ面倒なことをしなくてもプロ並みの写真を撮れるカメラをさがしてね✨」

「それと、軽くて、見た目がカワイイのがイイ✨✨」

「そして安いの✨✨✨」

というキャラメル職人の心配の更に斜め上を行った指令を受けましたとさ。杞憂って言葉をいつかは使ってみたい、そんなステキな職場環境です。

それにしてもプロカメラマンからクレームの嵐をうけそうな注文だ。

そんなん、ないんじゃないかな・・・とも思いつつも、答えはいつも同じ

「よろこんで」

でございます。

さーて、情報収集からだ。

最近真面目に更新していますPatisserie 301 instagram。
https:/…

Instagramのハッシュタグ

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最近

ハヤシライスの代わりに

ハッシュドビーフって呼ぶ人のほうが多くなったような気がします。
どうも、キャラメル職人です。

前回の投稿「Instagramに使うカメラ📷」でハッシュタグについて触れました。

ひとまずハッシュタグっていうのを打っておきました
#お菓子教室で検索すると35,000件を超える投稿に埋もれてなかなか出てきませんので
#Patisserie301で検索してみてください。
この投稿を読んだ方より

「ハッシュタグって何?」

「なんでシャープ♯つけるの?」

というご質問を受けました。

最近になってInstagramをはじめたキャラメル職人に聞くとは中々の猛者です。

ハッシュっていうのは "#" のことです。
#:ハッシュ
♯:シャープ

・・・

普通はまちがえるよなあ


この"#"の後ろに単語をつけるとハッシュタグ

"#"+"言葉"=ハッシュタグ

となります。

"#patisserie301"、"#お菓子教室"とか"#ケーキ"などをPatisserie301ではよく使います。

ハッシュタグをつけることで投稿内容を性格付けをすることができるのでとっても便利です。

なーんか長くなりそうなのでつづく・・・


レッスンのご予約はお菓子教室の予約サイト『クスパ』をご利用ください。
https://cookingschool.jp/school/serendipity

パティスリー301のホームページもございます。
http://www.patisserie301.com/

Instagramに使うカメラ📷

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あ、すごい

google bloggerって絵文字も使えるんだ😃

ま、そんなに使わないんですけどね・・・

どうも、キャラメル職人です。


前回の投稿「Instagramって流行ってますよね」に詳しく書いたとおり

世間と周回遅れでInstagramデビューすることになりまして



・・・

どうしたものかと

・・・

インスピレーションに導かれるままに

「Instagramで使うので、カメラを買ってください」

と社長にお願いしたところ

「"本当に"必要なの?」

とのこと

更には

「キャラメル職人が "本当に" 必要だと思うなら買えばいいじゃない☆」

とも畳み込まれまして

・・・・・・・

買えない

・・・

そんな風に言われたら・・・

かえない・・・

社長ってすごいなって改めて思った次第です。

ひとまずハッシュタグっていうのを打っておきました

#お菓子教室で検索すると35,000件を超える投稿に埋もれてなかなか出てきませんので

#Patisserie301で検索してみてください。


Patisserie301のInstagramは最近真面目に更新中です
https://www.instagram.com/patisserie301

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パティスリー301のホームページもございます。
http://www.patisserie301.com/

Instagramって流行ってますよね

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キャラメル職人の愛読雑誌がELLE a table (エル・ア・ターブル)
↓エル・ア・ターブルのホームページ↓
http://www.elle.co.jp/atable

キャラメル職人が幼いころに生まれ育ってないニューヨークや

キャラメル職人が小学生の頃に住んでいたわけでもないパリのフード関連情報が載っていたりでお気に入りです。

そこに最近、掲載されているのがInstagramの達人こと「インスタグラマーの写真」

著作権の関係上ここには載せられないんですが、まあとにかくカッコイイ


「キャラメル職人が動くとブームが終わる」

と言われた僕

ついにInstagramブームを締めくくる時が来たか・・・と強い決意を胸に

現在Instagram世界進出計画を密かに進行中です。

言葉にするとアホっぽいです。



Patisserie301のInstagramもご用意しております。
https://www.instagram.com/patisserie301/

お菓子教室でも大人気の「ラ・フランスのシャルロット」のデミサイズ💖 PATISSERIE301さん(@patisserie301)が投稿した写真 - 2016 11月 12 1:14午前 PST
こんな写真をスルーっと投稿しております。
主に投稿しているのはPatisserie301の社長です。

フォローよろしくお願いいたします。


レッスンのご予約はお菓子教室の予約サイト『クスパ』をご利用ください。
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パティスリー301のホームページもございます。
http://www.patisserie301.com/

さくら坂メルカート

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Patisserie301のケーキを食べる方法は3つあります。

ひとつ目はお菓子教室に参加して自分で作る
レッスンのご予約にはお菓子教室の予約サイト『クスパ』が便利です。
https://cookingschool.jp/school/serendipity
はい、宣伝です。

ふたつ目はPatisserie301のFacebookページやホームページからご予約のメッセージを送信する。
↓Facebookをご利用の方は下のメッセージボックスからも送れます。

Patisserie 301
とっても便利な世の中になりました。

とはいえ、インターネットが余り得意ではないというお客様もたくさんいらっしゃるのもまた事実。

そんな方にオススメなのが最後の方法「さくら坂メルカート」です。

守谷市のさくら坂ビバーチェにて開催している青空市場となります。

会場からの風景も絶景です。



つくばエクスプレス線とコミュニティバスを乗り継げば車が無くても会場まで移動可能です。

是非お越しください。

地図 さくら坂メルカート会場『さくら坂VIVACE』

レッスンのご予約はお菓子教室の予約サイト『クスパ』をご利用ください。
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パティスリー301のホームページもございます。
http://www.patisserie301.com/

ニャニャニャにゃん

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タイトルをご覧になった皆様は「ついにキャラメル職人も・・・」とご心配になったかとは存じます。

ご心配なく

いつもの通りアレです。


さて 11月のレッスンでは久しぶりの焼菓子「ブールドネージュとサブレショコラ」を取り扱います。

生徒さんより

遠くにいらっしゃるご家族に食べさせたい

一人じゃ食べきれない・・・

というご意見をたまわりまして


この度「クロネコヤマトの宅急便コンパクト」をご用意いたしました。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/compact/compact.html

送料は別途かかりますが、作りたての作品を、遠くの誰かに送って差し上げるのも一興かと存じます。

レッスンのご予約はお菓子教室の予約サイト『クスパ』をご利用ください。
https://cookingschool.jp/school/serendipity

パティスリー301のホームページもございます。
http://www.patisserie301.com/