ズッパ・イングレーゼ その２

先の投稿で

パティスリー３０１は

ただいまズッパ・イングレーゼの研究中であることをお知らせいたしました。


ところが・・・

ズッパ・イングレーゼってそもそも何？

というご質問をお受けいたしまして・・・


確かにイタリアのお菓子好きでも無い限りは

そうそう聞く名前ではありません。


それでは

キャラメル職人が

お答えいたしましょう。


と大仰に構えたところで

所詮は付け焼き刃。


ということで、

このたび、

専門家とお話する運びとなりました。


詳しくは後日

乞うご期待


ではでは〜