2016年のクリスマスケーキ

投稿者: 匿名 -
おかげさまでクリスマスケーキのレッスンが満席となりました。

店舗販売分のご予約もパティスリーサンマルイチの製造限界数に達しまして、締め切らせていただいております。


さて、ことしのクリスマスケーキは２種類ございます。

一種類がバスケット絞りのクリスマスケーキ

なんだかんだで3年目に突入・・・人気が衰えません。

常総市は柳田農園のイチゴを使った贅沢な組み合わせ

柳田農園のイチゴは甘さだけではなく、コク、爽やかさ、アクの無さ、そして余韻も楽しめる無二のイチゴです。

生乳100%と口どけまで考えたスポンジケーキの組み合わせを是非お楽しみください。


もう一種類が2段チョコレートケーキです。



ホワイトチョコレートというのがいかにもPatisserie301

白でクリスマスっぽさを演出しています。

ケーキ生地はチョコレートスポンジを採用し、大味にならないように調整いたしました。

綺麗な乳白色のコーティングにあわせて「ミルククラウン」をもした王冠を最上段にあしらいました。

かなーり難しいケーキですので、社長とキャラメル職人もいまから戦々恐々としております。


そうそう、最近Patisserie301はすっかりInstagramにはまっております。

是非フォローしてくださいね。

最近真面目に更新していますPatisserie 301 instagram。
https://www.instagram.com/patisserie301/

レッスンのご予約はお菓子教室の予約サイト『クスパ』をご利用ください。
https://cookingschool.jp/school/serendipity

パティスリー３０１のホームページもございます。
http://www.patisserie301.com/

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

ショソン・オ・ポム

投稿者: 匿名 -
イメージ
10月のレッスン「ショソン・オ・ポム」のご紹介 『ショソン・オ・ポム』 りんごを炒めたものをパイ生地で包んだお菓子 そう つまり アップルパイ ・・・ 最近やたらと手の込み入ったレッスンばかりでしたので 「はたして、このような一般的なレシピでご予約が入るのだろうか？」 と恐々としておりましたが なんだかんだでご予約が一杯になってきております。 ホッ・・・・ 料理教室ポータルサイト「クスパ」Serendipityセレンディピティ@パティスリー３０１　ショソン・オ・ポム https://cookingschool.jp/school/serendipity/lesson/d/126604 社長にも 「他のお教室と似たようなレシピになってしまったら生徒さんに申し訳ないですね」 とご相談いたしましたら・・・ 「せっかく来ていただくんだから、ウチ（= Patisserie301）らしいオリジナリティのあるレッスンにするわ♡」 とのことで 身近で手に入るものを使ってあっという間に作るパイ生地 『スーパーラピッドパイ』 そして Patisserie301ならではの頭脳を使った工夫の数々を惜しみなく公開 ということで、覚えておけば何かと使える良いレッスンになりそうなヨカンがしております。 材料のご紹介 今回のレッスンで使用いたしますのは 茨城県牛久市にございます『長沼りんご園』のりんご http://www7b.biglobe.ne.jp/~ringoen/ となります。 Patisserie301から車で20分程度 もう少し車を走らせれば あみプレミアム・アウトレット http://www.premiumoutlets.co.jp/ami/ もございます。 レッスンのご予約はお菓子教室の予約サイト『クスパ』をご利用ください。 https://cookingschool.jp/school/serendipity パティスリー３０１のホームページもございます。 http://www.patisserie301.com/
続きを読む

手作りグラノーラ　-トリプルチョコレートムースケーキのレッスンより-

投稿者: 匿名 -
イメージ
１日を楽しくすごすために朝食はとても大切。 寝ている間は何も食べていないのですから、起きた時には空腹状態。 栄養補給は必須です。 栄養バランスの良いグラノーラはいかがでしょう？ しかも自分の手作り。 トリプルチョコレートムースケーキのレッスンでは、手作りグラノーラの作り方も学べます。 もちろん、自分で材料や味付けなどを工夫なさるのも良いかと思いますが、Patisserie301が試行錯誤したレシピを試してみるのも、また良しかと存じます。 レッスンではオレンジの風味が効いた砂糖少なめのレシピをご紹介いたします。 手作りグラノーラ 朝ごはんて考えるのめんどくさいですよね？ グラノーラを自分で作れば朝食もおいしく楽しくなるはず。 トリプルチョコレートムースケーキのレッスンで作り方を教えます。 #p301 ,#クスパ ,#グラノーラ ,#手作リ,#patisserie301 パティスリー301さん(@patisserie301)が投稿した写真 - 2016 2月 15 9:32午後 PST レッスンのご予約はお菓子教室の予約サイト『クスパ』をご利用ください。 https://cookingschool.jp/school/serendipity パティスリー３０１のホームページもごらんください。 http://www.patisserie301.com/
続きを読む

初のキャンペーンとBOOMSさん

投稿者: キャラメル職人 -
なんとか春のパン祭りではありませんが、商売で販売促進、プロモーションは大切です。 特にパティスリー301のメンバーのように、ケーキが売れ残ると心が掻きむしられてしまう、グラスハートの持ち主には大切。 せっかく、おいしいケーキを作っているので、みんなに食べてもらいたいのです。 さて、この間お友達になりました、 取手市藤代にある 個性派家具専門店BOOMS さんの社長さんより。 「Facebookの可能性はすごいよ！」 とのアドバイスをいただきました。 そうそう、 今度BOOMSさんで年２回だけ開かれるお祭りの一つ「 秋のカーニバル in 秋分の日 」に参加いたします。 骨折キャラメル職人がいうのも何ですが、参加メンバーは名だたるものです。 マルシェ・青空市好きな方も、 初めての方も、 いままで他のところでガッカリして「マルシェなんて大したことないでしょ」と思い込んでいる方も、 絶対にいらしたほうがいいです。年２回だけですし。龍ケ崎市からも近いですし。 話を戻しまして 確かに、Facebookでのつながりって、すごいです。 「Facebookのお友達の投稿をみて」 なんておっしゃってくださる方もいらっしゃいます。 社長からも 「Facebookの可能性の限界に挑戦しよう♡」 とご達しを受けました 「何かやっといてね♪」 とのこと というわけで、 ９月２２日(日)まで Patisserie 301 Facebookページ に「いいね！」をしてくださった方に 焼き菓子をひとつ差し上げます。 なぜなら、いいね！が貯まらないと使えない機能があるようなのです。 Facebookおそるべし。 皆様にご協力いただけるとありがたいです。 ではでは〜
続きを読む